Comisión de Salud Cardiovascular alerta por “sal oculta” en fiambres y galletitas

 Comisión de Salud Cardiovascular alerta por “sal oculta” en fiambres y galletitas

Mario Zelarayán, director de la Comisión Honoraria de Salud Cardiovascular, dijo a Inicio de Jornada que alimentos como fiambres y galletitas dulces tienen un alto porcentaje de “sal oculta” y por eso suelen ser los productos más peligrosos.

“Hay un exceso de consumo de sal en el mundo y esto alimenta la hipertensión arterial”, advirtió  Zelarayán. Según dijo, con la sal “no hay una tolerancia cero como sucede con el cigarrillo”.

Se estima que en Uruguay se consume el doble de la sal recomendada para personas sanas.

El exceso de sal en la dieta está asociado a enfermedades como la hipertensión, el infarto y el accidente cerebro vascular (ACV).

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